干的小魚仔怎么炒好吃竅門

1、用料:酸豆角250克、干魚仔100克、料酒15克、生姜15克、油10克、辣椒醬10克。

2、酸豆角放鍋里小火加熱焙干水汽。

3、加熱油鍋，放入姜絲編出香味。

4、放入干魚仔小火翻炒一會，加入料酒除腥。

5、加入焙干水汽的酸豆角翻炒均勻。

6、加辣椒醬翻炒均勻。